(Remote) Head Chef

Camp Leaf Jaya · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 18.000.000 per month

Camp Leaf Jaya, sebuah perusahaan yang berdedikasi untuk menyediakan pengalaman kuliner terbaik di Sumatera Utara, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan-hidangan lezat yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan modern.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner, dengan fokus pada kualitas, keberlanjutan, dan inovasi. Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi dalam pengembangan menu yang inovatif.

Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat, kreatif, dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim masak dengan efektif untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.
Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan ketersediaannya.
Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan-hidangan terbaru.
Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan strategi pengelolaan inventaris.
Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.
Memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef profesional.
Memahami dan dapat menerapkan praktik keberlanjutan dalam industri kuliner.
Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur dengan baik.
Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berinteraksi dengan pelanggan.
Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengelolaan stok.

🛠️ Keahlian

<ul><li>Kreativitas dan inovasi dalam menu.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim masak.</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola biaya.</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan strategi pengelolaan inventaris.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berinteraksi dengan pelanggan.</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang