Sous Chef

PT Kencana Mitra Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sumedang, Jawa Barat. Kami mencari kandidat dengan kemampuan untuk mengelola dan mengawasi tim dapur, serta memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada pelanggan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

PT Kencana Mitra Pratama adalah sebuah perusahaan yang telah berdiri sejak tahun 1990 dan telah berhasil membangun reputasi yang kuat dalam industri kuliner. Kami memiliki berbagai outlet di seluruh Indonesia, dan kami terus berusaha untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
2. Menyiapkan menu harian dan memastikan bahwa semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.
3. Membuat keputusan tentang bahan dan teknik memasak yang akan digunakan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan adalah yang terbaik.
4. Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
5. Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.
6. Berkomunikasi dengan manajer dan pelanggan untuk memastikan bahwa kebutuhan mereka dipenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
2. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
3. Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
4. Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
5. Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengkomunikasikan ide dengan jelas dan efektif.
6. Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan mampu bekerja dengan cepat dan tepat waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait